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为迎接环球美食汇，上海和平饭店华懋阁推出新款下午茶套餐，由西点行政主厨Glen Qian（钱晓）团队呈现，包含法式鸭肝冻等咸甜点。坐落于外滩三号6楼的Mercato by Jean-Georges，开业十余年，标志性黑松露披萨深受喜爱，常年吸引大量外籍客群，是本地餐饮平台高频推荐的热门意大利餐厅。Scarpetta Trattoria食光·意大利餐厅的创始人认为，意大利菜贴近中餐风格威尼斯会员登录，更易被本地食客接受。14年前，客群以外国人为主，如今已转变为80%-90%为中国顾客。
此外，美达广场首创米其林品牌集聚盛宴，汇集了近30家米其林获奖和推荐的餐饮品牌，入驻了欧美等世界各地的特色餐饮。其中，Aleia餐厅源于西班牙巴塞罗那，在2023-2025年连续三年荣获米其林一星；STGEORG西餐店曾获2011米其林推荐和2012米其林一星奖；CEpage主打都市白领轻食社交空间餐饮，在2010-2013年连续四年获得米其林一星。上述品牌餐厅均是中国首店，在美达广场1月22日开业后威尼斯会员登录，所有米其林获奖品牌和推荐餐厅推出8折活动，优惠将持续至3月底。
9日当天，五位环球餐饮代表现场分享了他们对美食的热爱，推荐了来自他们家乡的菜品。其中，上海SENSO意大利餐厅创始人推荐了他家乡的特色马肉料理、意式马肉生薄片。意大利餐厅主厨董晨玮向大家推荐的是意大利传统甜品提拉米苏；上海Jean-Georges与MERCATO意大利餐厅行政主厨推荐了招牌菜有机鸡蛋鱼子酱；意大利美食博主贝贝推荐的则是意大利烤猪肉。
1月9日至1月11日，“环球美食汇欧陆风味市集”将在新天地东台里打造一个可逛、可尝、可聊的欧陆美食文化交流空间。本次活动以欧陆传统美食与美酒为核心，汇聚火腿、奶酪、萨拉米、意大利披萨、法式烘焙、法国与意大利红酒、起泡酒等多元品类。同时，多家热门餐厅也将加入市集，携招牌美味现场助阵：意大利餐厅BellaVita将带来地道披萨，西班牙餐厅Albaluz带领传统tapas，土耳其小吃Brothers Kebab则现场推出烤肉卷，共同开启一场可触、可闻、可尝的欧陆街头美食巡礼。
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